中醫(yī)藥健康x普洱茶養(yǎng)生
12月14日—16日，全國(guó)名老中醫(yī)湯一新教授一行到訪大益七號(hào)院。普洱茶界和醫(yī)藥界多位專家，就“中醫(yī)藥健康養(yǎng)生”和“普洱茶養(yǎng)生”等內(nèi)容進(jìn)行深入的交流研討。
10年來(lái)，大益微生物技術(shù)有限公司（大益七號(hào)院）致力于引導(dǎo)普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)革新與產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢(shì)，成功創(chuàng)制出微生物制茶法，在此基礎(chǔ)上研發(fā)出益原素茶晶，完美地將普洱茶藥用與飲用相結(jié)合，邁入大健康時(shí)代。此次與醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)大咖們的思想碰撞，為助力大益長(zhǎng)期以來(lái)所倡導(dǎo)的“健康生活方式”，帶來(lái)了嶄新的思路。
▲湯一新教授一行到訪大益集團(tuán)，與集團(tuán)董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之先生溝通交流。
▲走進(jìn)大益七號(hào)院，大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理高林瑞為湯教授介紹普洱茶科研成果。
專家介紹
湯一新
全國(guó)名老中醫(yī)、四川省“大美醫(yī)者”，四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，樂(lè)山市中醫(yī)醫(yī)院主任中醫(yī)師、成都中醫(yī)藥大學(xué)博士生導(dǎo)師。
中國(guó)醫(yī)藥教育協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主委、國(guó)務(wù)院特殊津貼享受者、全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者、全國(guó)先進(jìn)工作者（全國(guó)勞模），還是中共中央、國(guó)務(wù)院、中央軍委建國(guó)70周年紀(jì)念章獲頒者。
▲在“茶與健康”主題茶會(huì)上，嘉賓們欣賞大益八式表演，品飲大益采用微生物制茶法研發(fā)的益原素A方、益原素茶晶等。隨后又與大益方面代表就“茶與健康”問(wèn)題進(jìn)行深度的交流與研討。
湯教授認(rèn)為，茶在古代曾經(jīng)是藥品，后來(lái)才逐漸衍化成飲品。蘇東坡所寫(xiě)的古詩(shī)：“酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶”，就生動(dòng)地記敘了茶所具有的解酒、提神、除渴作用。現(xiàn)代常用中成藥“川芎茶調(diào)散”、“姜茶散”、“蔥豉茶”等，都留下了茶為藥用的痕跡。
可見(jiàn)，茶飲用途極廣，對(duì)人類(lèi)健康有助益作用。大益弘揚(yáng)中國(guó)茶道文化、倡導(dǎo)讓喝茶成為一種生活習(xí)慣的健康生活方式，也與中醫(yī)倡導(dǎo)的“上工治未病”先進(jìn)理念，不約而同，相得益彰。
▲湯一新教授感言：大益蘊(yùn)藏著燦爛的中華茶文化，同時(shí)也掌握了行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的制茶工藝，益原素系列產(chǎn)品很好的詮釋了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。
湯一新教授專訪
01
問(wèn)：經(jīng)過(guò)這趟調(diào)研，您對(duì)普洱茶、大益有了哪些新的認(rèn)識(shí)？
答：普洱茶是云南的特產(chǎn)，是咱們優(yōu)秀的民族文化遺產(chǎn)。遺產(chǎn)要得到弘揚(yáng)，離不開(kāi)一代又一代的守正創(chuàng)新。來(lái)到普洱茶最頂尖、最領(lǐng)先的現(xiàn)代企業(yè)，令我耳目一新：這里不僅體現(xiàn)著中華民族的傳統(tǒng)美德，還融入了與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代精神。我們有理由深信：普洱茶不僅有燦爛的歷史，還一定會(huì)有輝煌的明天。
衛(wèi)生健康工作的重點(diǎn)正在從以治病為中心，轉(zhuǎn)入以人民健康為中心。大益以“茶”衍生系列飲品，更把民族文化的優(yōu)秀遺產(chǎn)，與現(xiàn)代科技精巧地結(jié)合，謀求“守正創(chuàng)新、包容互惠”的發(fā)展前景，踐行“和而不同、兼收并蓄”的文化交流，正形成一種大益意識(shí)、大益理念、大益方式和大益精神，給我們以朝氣蓬勃之感。
02
問(wèn)：大益七號(hào)院經(jīng)過(guò)10年的研發(fā)，生產(chǎn)出了益原素家族三款有益健康的產(chǎn)品，您從醫(yī)者的角度來(lái)講，它們具有哪些價(jià)值呢？
答：把茶文化和醫(yī)文化固有的鏈接，深度發(fā)掘并有機(jī)地結(jié)合，融入當(dāng)前人民健康意識(shí)轉(zhuǎn)化，適應(yīng)了中華民族的健康發(fā)展需求。
大益的茶飲（益原素酵飲、茶晶），口感純正、遠(yuǎn)離激素、有益于追求長(zhǎng)壽、促進(jìn)健康，讓眾多人生命質(zhì)量得以提高，長(zhǎng)遠(yuǎn)地?fù)碛懈映渑娴木?、神，適應(yīng)了人民健康工程的追求和目標(biāo)，也是老百姓需要的飲料和生活方式。
大益茶作為中國(guó)茶的代表，和西方飲料相比，具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。第一，立足本土的文化遺產(chǎn)有血有肉，比泊來(lái)品更接地氣；第二，本土產(chǎn)生的茶飲更適合本土人的體質(zhì)、更利于本土人的健康。第三，不含激素，沒(méi)有后遺的副作用。第四、如果得到弘揚(yáng)，能夠?yàn)槿嗣窠】捣瞰I(xiàn)力量的同時(shí)，也讓從事這個(gè)行業(yè)的企業(yè)得以更好的發(fā)展，有利于樹(shù)立中華民族的飲料品牌形象。
▲16日上午，湯一新教授和夫人熊維美教授（四川省名中醫(yī)）還為30多位益友提供了義診服務(wù)。
▲面對(duì)難得的機(jī)會(huì)，益友們?cè)缭绲竭_(dá)七號(hào)院，排隊(duì)等候2位專家問(wèn)診、把脈開(kāi)方。通過(guò)這次義診服務(wù)，大家對(duì)自己的身體健康狀況有了更多了解。
03
問(wèn)：您說(shuō)自古以來(lái)，“茶”既是藥品，也是食品和飲品，那它適合所有人飲用嗎？
答：除了水之外，適用于所有人的飲品在地球上是不存在的。普洱茶本身就有生茶、熟茶之分。一般來(lái)說(shuō)，生茶有清熱的作用，偏于涼性；熟茶有散寒的作用，偏于溫性，適應(yīng)群體就具備差異。每個(gè)人的身體情況不一樣，雖然多數(shù)人都可以喝，但種類(lèi)依然有別。具體該怎么選擇，一要尊重不同個(gè)體的感覺(jué)，二要尊重專業(yè)人士的意見(jiàn)。
但整體來(lái)說(shuō)，普洱茶的適應(yīng)面很廣，是適用于大多數(shù)人的飲品。
04
問(wèn)：請(qǐng)您從專業(yè)角度來(lái)談?wù)?，普洱茶?duì)消化疾病的益處？
答：根據(jù)中醫(yī)理論，脾胃是后天之本。普洱茶通過(guò)對(duì)脾陰的調(diào)理，脾胃功能運(yùn)化得到增強(qiáng)，有利于調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素、抑制疾病因子，從而增強(qiáng)健康活力、提高生命質(zhì)量。消化道疾病常常以“茶”為藥物之助。普洱茶早已被實(shí)踐證明與容易脾陰的機(jī)體與運(yùn)動(dòng)實(shí)踐具有顯著的相關(guān)性。
高林瑞總經(jīng)理表示，湯一新教授一行的到訪帶來(lái)了非常重要的思想火花，也讓七號(hào)院團(tuán)隊(duì)對(duì)醫(yī)藥界的前沿研究有了更多了解。產(chǎn)研結(jié)合是一個(gè)大趨勢(shì)，也是大益七號(hào)院的發(fā)展方向。大益七號(hào)院今年獲得了“云南省科技廳2020—2022農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重大科技專項(xiàng)”立項(xiàng)，未來(lái)三年將圍繞《普洱茶精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》，帶隊(duì)解決云南普洱茶深加工產(chǎn)品的空缺問(wèn)題、建立普洱茶智能、清潔化設(shè)備的研發(fā)及應(yīng)用等。普洱茶定將以更好地形式惠及大眾，值得我們共同期待！
撰稿：李垚垚、孫磊
攝影：孫達(dá) 責(zé)編：曾婧雅
